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１５ ０５ ０２（土） 酎心蔵ツアー２０１５ 鹿児島県南九州市の知覧醸造さんに来ました。 大きな蔵のイメージがありましたが実は生産量７００石の小さな蔵元さんでした。
さつまの恵み 武家屋敷 ほたる 正木 多楽キなど
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知覧醸造さん記念館です。 焼酎が全てここで分かります。
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森さんに酎心蔵ツアーのご案内して頂きました♪
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回転ドラム７５０ｋｇ 回転ドラムの大きさでその蔵元さんの生産石数が分かります。
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三角棚
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芋送りからの芋蒸器
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芋処理場
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芋蒸器
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中間タンク2基
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蒸留器
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知覧さん全景
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貯蔵タンク 手前が黒麹のほたるです。
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濾過器
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甕壷貯蔵室 白麹と黒麹の甕壷貯蔵です。 ここから多楽キになります。
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たらき黒麹甕壷原酒
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森さんと一緒に記念撮影です。 お忙しい時間に蔵元さんのご紹介ありがとうございましたｍ（＿）ｍ
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