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09 08 12（水） 大分宇佐市の常徳屋酒造場さんに来ました。 四ツ谷酒造さんの近くです。 酒蔵から焼酎蔵に変わりまだ６年ぐらいの若い蔵元さんです。 しかし、前身は大分銘醸さんでしっかりと造りの考えを持った蔵元さんであり、 造りに対する熱い思いをお聞きして、心を打たれました。 私の大好きな味の麦焼酎です。 常徳屋道中 常徳屋赤ラベル 常徳屋緑ラベル 常徳屋青ラベル など |
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全ての 機器が減圧用と常圧用に分けてあります。 赤が常圧用で黄色が減圧用です。
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