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11 05 02（月） 酎心蔵ツアー２０１１ 憧れの長崎県の壱岐島 重家酒造さんに来ました☆ 壱岐焼酎の造り手でありながら唯一、壱岐島の原材料に拘りそして、手造りに拘る蔵元さんです。 壱岐焼酎を語るにはこの蔵元さん無しでは語れません。 ご訪問させて頂き幸せです☆ 雪州 白麹ちんぐ 黒麹ちんぐ 確蔵 村主 御島裸 など
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ここが壱岐島の重家酒造さんです 佐賀のの唐津港からフェリーで1時間40分です。 そして、印通寺港の船着き場から歩いて３分ぐらいです。
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甑です。 米150ｋｇ蒸します。
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最近更新した麹室です。
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手前は2次、3次用のタンクです。
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一次はかめ仕込みです。
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醪です
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蒸留器です
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貯蔵タンク
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味を決める蒸留です。 甘い香りが漂ってきます♪
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ラベルは全て手張りです。
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原酒貯蔵庫です。今から楽しみな銘柄が出て来そうです☆ |
たいぞ〜さんのラベル張りです。手慣れたもんです。 さすがベテラン！
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４１もラベル張りの勉強させて頂きました。 3点張り難しいです（＾＾； |
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丁度この日は重家酒造さんの月三回の内の 配達日でした。 ご一緒に配達させて頂きました。 壱岐に行って、焼酎の配達の経験が出来るなんて！ 幸せです(*^。^*) ｻｲｺｰの壱岐酎心蔵ツアーです！
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４１も配達のお手伝いさせて頂きました＼(^o^)／ 重家酒造さんの壱岐島の特約店さん１００件の内、 約２０件の酒販店さんを案内して頂きました♪
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重家酒造さんの裏側です。 小さな蔵の趣を感じます。 ４１の大好きな雰囲気です☆
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ここが重家酒造さんの麦の原材料の麦畑です。 今まで、蔵元さんを訪問しましたが、原材料を案内して頂ける蔵元さんは自分の造りに自信を持っている蔵元さんだと分かって来ました・・・♪
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