酎心蔵ツアー 高崎酒造編  TEAM NARUhome

 

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10 11 05(金)

種子島に来ました。

酎心蔵ツアー2010 3日目 高崎酒造さんです。

酎心蔵 広島に遥々お越し頂いた蔵元さんです。

サトウキビと芋畑、そして海に囲まれたステキな島にある蔵元さんです。

甘くて美味しい安納芋で醸してます。

島焼酎の旨みをこの目で感じることが出来て感動です☆

鹿児島港から高速艇トッピーで西之表港まで1時間35分です。

日帰り出来ます♪

しま甘露 黒甘露 碧の手紙 しま千両 しま甘露35度 など

 

桜島初です。

種子島の西之表港に到着!

 

 

 見た事もない銘柄がありました。こうして並ぶと興奮します☆

 

黄金千貫です。

しま甘露になります。

 

 

 

粉砕米です

 蔵の中が一番見渡せるこの場所です。

幸せ気分です☆

三角棚と回転ドラらしいム共に2基ずつあります。

小さめの古いのは以前の蔵から持って来たものらしいです。

今は使っていません。

 回転ドラムです

三角棚

綺麗な麹米です。

 

 

1次仕込み部屋です。

 

芋蒸し器

 

 

醪です。

 

蒸留器は4台あります。

その内3台を使ってます。

三階建てで上からドラム、三角棚、1次仕込みと

順番に落として行きます。合理的ですね。

 

 

蒸留後の原酒です。木綿で濾過しています。

この黄色いのが油分です。

うまそっ!

 

 丁度、今日は瓶洗い日でした。

瓶は全て種子島島内で廻って行きます。

瓶詰め打栓ラベル張器です

 

古酒ブレンド しま千両になる甕壷のある貯蔵庫です。

 こちらも原酒タンクです

白麹だっけ?

 

原酒タンクです。

黒麹だっけ?